Ca: 25 tryfflar
1 dl vispgrädde
1 dl honung
4 mosade Black Garlic klyftor
250 g mörk choklad (med hög kakaohalt, ca 70%)
50 g smör
3 msk strössel med lakritssmak till chokladsmeten
1 msk kakaoTillsätt grädde, honung och Black Garlic. Koka upp. Ta kastrullen från värmen.Bryt chokladen och rör ner i den varma grädden så att den smälter. Klicka i smöret lite i taget och rör till en jämn smet.Mortla lakritsströsslet till chokladsmeten. Blanda ner i chokladsmeten och låt den svalna/stelna i kylen, ca 2-4 timmar.Rulla tryffelsmeten till små kulor och rulla dem i kakaoblandningen
